Rubrika: nože
-
MASUKHA
Kuchařský nůž v japonském stylu s dlouhou čepelí typu gyuto. Čepel – otviraný mozaikový damašek – W.Nr. 1.2842 (čsn. 19 313 / O2) + 75Ni8 Uddeholm (15N20) Záštita – spacery – Damašková ocel 1.2842 + 75Ni8 , kost Rukojeť – nádor jilmu Rozměry – celková délka 39 cm, Čepel 25 cm , šířka čepele 50…
-
GUVA
Finka v zemitých barvách s „krajkovou“ čepelí. Čepel – damašek – mozaikove torzní pruty – W.Nr. 1.2842 (čsn. 19 313 / O2) + 75Ni8 Uddeholm (15N20) Záštita – spacery – Damašková ocel 1.2842 + 75Ni8 + patinovaná kost Rukojeť – nádor dubu Rozměry – celková délka 24 cm, Čepel 11 cm , šířka čepele 28…
-
ESMÉ
Velký kuchařský nůž v západním stylu, z víceprutého krouceného damašku s přidaným ostřím. Čepel – kroucený víceprutý damašek s přidaným ostřím – W.Nr. 1.2842 (čsn. 19 313 / O2) + 75Ni8 Uddeholm (15N20) Záštita – spacery – Damašková ocel 1.2842 + 75Ni8 Rukojeť – olivové dřevo Rozměry – celková délka 38cm, Čepel 24 cm ,…
-
NIMIZO
Střední nůž s korozivzdorným sendvičem na čepeli a žlábkovanou rukojetí. Čepel – pětivrstvý korozivzdorný sendvič – go-mai 1,2379 (D2) + 1,4301 Záštita – spacery – Korozivzdorná ocel 1,2379 (D2) + 1,4301 Rukojeť – eben Rozměry – celková délka – 26 cm , čepel – 12 cm.šířka čepele v nejširším místě 40 mm, síla 4,5 mm.…
-
TARWUES
Fantasy nůž typu seax inspirovaný severskými noži. Čepel – torzní damašek s navařenym ostřím a hřbetem W.nr. 1,2842 + 75Ni8 uddeholm Záštita/spacery/hlavice – svářková ocel z čepů barokních soch, které jsem získal jako odpad z restaurátorské dílny Rukojeť – „Bahenni“ dub – vytažený ze země z Olomouckého naměstí Republiky. Je datovaný dendrologickou laboratoří do 10…
-
BACHITARO
Velký kuchařský nůž typu gyuto inspirovaný japonskými noži s krouceným mozaikovým damaškem ve středu čepele a výrazným očkovým dřevem. Čepel – kroucený mozaikový damašek s přidaným ostřím a hřbetem.– W.Nr. 1.2842 (čsn. 19 313 / O2) + 75Ni8 Uddeholm (15N20) Záštita – spacery – Damašková ocel 1.2842 + 75Ni8 Rukojeť – nádor břízy Rozměry –…
-
ROLF OSODEM
Opravdu velké, temné bowie s elektrizující čepelí a rukojetí ze starobylého dubu. Čepel – Pětivrstvý sendvič – W.Nr. 1.2842 (čsn. 19 313 / O2) + 75Ni8 Uddeholm (15N20) Záštita / spacery – W damašková ocel – W- 1.2842 + 75Ni8, kost Rukojeť – „bahenni“ dub Rozměry – celková délka 40 cm, čepel 24 cm, šířka…
-
EKLYPTO
Středně velký kuchařský nůž v tmavých barvách s fazetovanou rukojetí. Čepel – otvírany mozaikový damašek – W.Nr. 1.2842 (čsn. 19 313 / O2) + 75Ni8 Uddeholm (15N20) Záštita – spacery – Damašková ocel 1.2842 + 75Ni8 + nerezová ocel 304l Rukojeť – eben Rozměry – celková délka 30 cm, Čepel 16,5 cm , šířka čepele…
-
SCHUB
Malý poboční nožík k dennímu nošení v přírodních barvách. Čepel – pětivrstvý korozivzdorný sendvič – go-mai 1,2379 (D2) + 1,4301 Záštita – spacery – Korozivzdorná ocel 1,2379 (D2) + 1,4301 Rukojeť – Nádor dubu Rozměry – celková délka – 18 cm , čepel – 8 cm.šířka čepele v nejširším místě 38 mm, síla 3,8 mm.…
-
DRACO BATTLECHEF
Na přání zákazníka vyrobený masivní „bojový“ kuchyňák se silnější čepelí. Čepel – víceprutý kroucený damašek – W.Nr. 1.2842 (čsn. 19 313 / O2) + 75Ni8 Uddeholm (15N20) Záštita – spacery – Damašková ocel 1.2842 + 75Ni8 + kost s rytinou inspirovanou severskými motivy Rukojeť – „Bahenni“ dub – vytažený ze země z Olomouckého naměstí Republiky.…